【圧力鍋】カレーの加圧時間の目安は何分?簡単に作れるカレーレシピ

先日、我が家で
倉庫を整理していたところ
圧力鍋が出てきたので…
「せっかくだから圧力鍋で
カレーでも作ってみようかな」と思い、
圧力鍋でカレーを作ってみることにしたんですが、

カレーを普通の鍋で作ると
煮込むのに結構時間が
かかってしまうんですが…

「圧力鍋でカレーを作るときって
何分くらい加圧したら良いのかしら?」

と圧力鍋でカレーを作る時の
加圧時間が分からなかったので、
圧力鍋でカレーを作る時の
加圧時間の目安は何分なのか?
ということについて調べてみたところ…

私と同じように疑問に思っている方も
少なくないようだったので、

今回は、圧力鍋でカレーを作る際に
何分くらい加圧したらよいのか?
ということについてみなさんに
シェアしていきたいと思います^^

 

圧力鍋でカレーを作る時の加圧時間の目安は何分?

 

というわけで
圧力鍋でカレーを作る場合は、
何分を目安に加圧したら良いのでしょうか?

結論から言ってしまうと、
普通のカレーの加圧時間は約5分、
ビーフカレーの加圧時間は約15分

が目安になります。

カレーに入れる肉が厚みがある場合は
加圧時間もわずかに長くなりますし、
お使いの圧力鍋によっては
圧力の強さが違っていて
加圧時間が多少違ってくるので
あくまでも目安になります。

また、
圧力鍋のフタの部分にある
圧力表示ピンが上がると
圧力がかかり始めたサインですので、
圧力表示ピンが上がってから加圧時間を計る
というようにしましょう^^

ちなみに、
加圧時間だけ見ると時間が短いのですが、
圧力鍋でカレーを作った場合に
カレーが完成するまでに
大体、40分~50分かかります。

例えば、
圧力鍋でカレーを作った時に
かかる時間をざっくり計算すると…

  • 材料を切る  …約5分
  • 材料を炒める …約10分
  • 加圧する   …約5分
  • 圧が抜けるまで放置する…約5分
  • カレールーを入れて煮込む…15分

という手順で作っていくため、
圧力鍋で加圧する時間以外にも
材料を切ったり炒めたり
というような手間があるので
加圧時間は短くても
時間に余裕を持って調理した方が
良いかもしれませんね^^

 

圧力鍋で簡単に作れるカレーレシピ!

 

ここまでは、
圧力鍋でカレーを作る場合の
加圧時間についてだったんですが…

調べているうちに、圧力鍋で
カレーを簡単に作るレシピがあったので、
最後にご紹介していきたいと思います^^

◆材料

 

  • 豚バラ肉(牛薄切りもOK) …150g
  • 玉ねぎ         …1個  
  • にんじん        …1/2個
  • じゃがいも       …大2個
  • コンソメ(固形)     …1個
  • カレールー       …2/3箱~1箱
  • 水           …600ml

 

◆圧力鍋でカレーを作る手順

 

■手順1:玉ねぎをくし切り、にんじん、じゃがいもを一口大に切る。(じゃがいもは崩れやすいので大きめが良いです^^)

■手順2:圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、カットした野菜や肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める。

■手順3:水、コンソメを加えて、アクを取る

■手順4:圧力鍋のフタをセットして、鍋底からはみ出さない程度の強火にかけて加熱する

■手順6:圧力表示ピンが上がったら(圧力がかかったサイン)、火を弱めて5分加熱する

 

■手順7:加熱後、圧力表示ピンがおりたことを確認して蓋を開ける(圧力表示ピンが上がっている時は蓋を開けてはいけません)

■手順8:カレールーを加えて混ぜ合わせる

■手順9:フタを開けたまま、焦がさないようにかき混ぜながら10分煮込んで完成

 

 

じゃがいもは煮崩れしてしまうのでは…
と、若干心配だったんですが、
大きめにカットしたので大丈夫ですね(^^)/

食べてみると…
長時間煮込んだような
トロトロ感があるカレーといった
印象でしたよ^^

このように圧力鍋で
簡単にカレーを作ることができますし、
圧力鍋って加熱時間が短いので
経済的というのもメリットのひとつなので
ぜひチャレンジしてみてくださいね!

 

・圧力鍋ランキング【楽天市場】

 

まとめ

今回は、
圧力鍋でカレーを作る際の
加圧時間の目安は何分なのか?
ということについて書いてみましたが
いかがだったでしょうか?

圧力鍋でカレーを作る場合は
普通のカレーの加圧時間は約5、
ビーフカレーの加圧時間は約15分
というのが目安になりますが、
圧力鍋の機種によって圧力が違うので、
ご紹介した加圧時間を参考にしながら
お使いの圧力鍋の圧力に合った
加圧時間をみつけてみてください^^

ということで
この記事が何かの参考になれば嬉しいです(*^^*)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください